髪の基となる良質のタンパク質をとるよう心がけてください。理由は、髪の主原料が１８種類のアミノ酸から作られるタンパク質だからです。食材に含まれているタンパク質が体内でアミノ酸に分解されてから吸収され、毛母細胞に運ばれて再びタンパク質に合成されて髪になります。ですから、育毛では、髪の元となる良質のタンパク質を採ることが不可欠になります。また、髪は睡眠中に作られ夕食に取ったタンパク質のうち、寝るまでに使ったアミノ酸を除いたものが、髪の毛の為に使われます。したがって、特に夕食には良質のタンパク質を採るように心がけることが大切です。動物性のタンパク質を採るのなら、魚介類などから採るようにしてください。魚の白身は貴重な動物性蛋白源ですし、また、小魚や白魚、ジャコなどには良質なアミノ酸が含まれているうえ、アサリやシジミなどには鉄分も豊富です。魚介類以外では、鳥のササミなら良質のタンパク質が採れます。