金時人参の間引きです
金時人参は、今年は1反です。
テーラーで、たにを上げてから作業開始
２～３本はえているので、太そうなのを選んで残します
まだ、こんなにちっちゃな人参
この後、土よせです。
にんじんの、頭の所が土から出て日光に当たると、変色してしまいます
金時人参の場合は赤紫になります
そうなると、出荷のグレードが下がってしまって、値段も安くなっちゃいます
で、変色を防ぐために、土でおおってあげるわけです
前回の台風の雨で、土がながされ、例年以上に人参が剥き出しに…
今からでも戻るのかしら…
半分くらいこんなんなってますけど…
直売所で頑張って売ってもらおうかな…
みなさん、頭が赤紫だからって敬遠しないでくださいね
味は同じですよ～
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