この時期に蒔くのは「夏つかさ」という品種
私的には、まだ辛味の残る品種のように思ってます
大根おろしにしたときに、ちょっと辛味があるので、ちりめんじゃこなんかとあえて、ぽん酢でいただくと美味しいです
大根の畦たては、高めなので技術が必要みたい
お義父さんのお仕事です
その後、種まき
こんな感じ
今日は、「夏つかさ」だけでなく、試験的にまいてほしいと言われた種も蒔いたので、種屋さんも一緒に種まきです
さぁ、品種の違いでどんな違いが出てくるのかなぁ
３日ほどで芽が出てくることでしょう
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