ウーバンブー日記

久～～しぶりです(-^□^-)

ウーバンブー 日記

久しぶりの登場です

　これからは、まめにお店での、出来事や

自家農園で、出来た野菜の事などを、書いていきたいと

思っています(-^□^-)

今、お店で北海道直送のホッケを使ったフェアを、

近所の料理人仲間とやってます。

　うちのメニューは、ホッケのパートブリック包み　ハーブバターのソース　６００円

　　　　　　　　　　　（軽くスモークしたホッケを刻んだキノコと一緒に洋風春巻きで巻いた物）

　　　　　　　　　　　　ホッケとアサリの黒い手打ちめんで　柚子の香り　９００円

　　　　　　　　　　　（軽くスモークしたホッケとアサリをオイルベースのソースで

　　　　　　　　　　　　　めんは、イカ墨を練りこんだ中めんです。）

今度は、写真で紹介します。

トマトスープ鍋

久しぶりのブログです。

最近のおすすめ

鴨団子のトマトスープ鍋

軟骨とトリュフを練りこんだ団子と野菜が

たっぷり入ったヘルシー鍋です。

2人前から用意しています。　2200円です