福江島での元旦は
みんなでお雑煮作りから。
関東圏の旅仲間と関西圏の旅仲間では
お雑煮ひとつとっても
いろいろで。
今回は郷に入れば…で
あごだしのお雑煮に、丸餅。
関東では四角い切り餅が普通だよー
いやいや、関西は丸餅だよーとか。
じゃあ、
〝サトウの切り餅〟のCMは
〝サトウの丸餅〟なの？と。
おせちやお雑煮をちゃんと食べられると
思ってなかったから 嬉しい。
みんなで、近くの神社へ初詣。
御神籤は…大吉✨
高浜海岸を見ながら
貝津教会まわって。
ステンドグラスが綺麗。
宿に戻ると
宿のお父さん 椎茸狩り行くぞ、と。
菌を植えた原木のある山まで。
椎茸が生えてるのを見るのも
狩るのも、初めて。
椎茸のじくを持って、下の方向へ…
狩るのも気持ちいい！
肉厚で立派✨
お腹空いたので ランチ。
ここは、廃校を再生利用したレストラン。
軽井沢？な雰囲気の
おしゃれなレストラン。
ジャケット来てるひと、久しぶりに見た…
来てるお客様の
装いも雰囲気も都会的で…
福江じゃないみたい（失礼）
とても美味しかった！
宿のお父さんの案内で
塩工場のソフトクリーム。
大きなかまどの上に、海水があって
何時間もかけて海水→物凄く濃い海水へ。
そこからまた、小さい容れ物に移し替え
更に煮詰めて蒸発させて
塩の結晶を作っていくそう。
そんな説明受けつつ、
焚き火の前で食べるソフトクリームは
格別でした。
