おはようございます。
雨予報に反して晴れている薩摩地方です☀️
晴れているうちに食材調達に行かなきゃ。
胃腸だけは丈夫な（ポリープがあっても，胃炎になっても食べられる人😅）私も，最近は胃腸が疲れ気味。
「胃に優しくて温かいごはんが食べたい！」
と，和風のスープを作りました。
① 鍋に水500mlの出汁を作り，1cm幅に輪切りした人参1本，四つ切りにしたじゃがいも2つと玉ねぎ半分を入れ，沸騰させます。
② 鶏ひき肉200gに玉ねぎのみじん切り半分とパン粉少量を加えて捏ねたら，6等分に丸めて鍋に入れます。
③ 醤油を数滴加え，蓋をして弱火で20分煮込んだら出来上がり。
アボカドとブロッコリーとちくわをわさびマヨで和えるだけのサラダも添えて。
赤飯は，母が誕生日祝いに作ってくれました😊
あれ？
普通に完食。胃腸疲れてないみたい？（笑）
