こんにちは！
先日のわっちざキッチンのレシピを紹介します
今週はお祭り気分で屋台の料理という事で
お祭りの定番である「やきそば」を中華風でつくってみました
なれると簡単に作れるので是非是非作ってみてくださいね
わっちざキッチン
2/8/5
上海焼きそば
材料
焼きそば・・２５０ｇ
キャベツ・・５０ｇ
豚バラスライス・・・・６０ｇ
もやし・・１２０ｇ
エビ・・4匹
木耳・・２０ｇ
人参スライス・・１０ｇ
小松菜・・６０ｇ
調味料
酒・・大匙１
スープ・・130ＣＣ
旨み調味料・・一つまみ
グラニュー糖・・小さじ１
胡椒・・適量
醤油・・小さじ２
オイスターソース・・大匙１
ごま油・・小さじ１
作り方
１．材料の下ごしらえ。焼きそばは市販の焼きそばでもＯＫ。キャベツは１センチ幅の細切り、エビは下味を付けてさっと茹でておく。豚バラスライスは下味を入れておく。木耳は戻して、石突を取っておく。人参と小松菜は一口大にカット
２．焼きそばを油を敷いたフライパンにいれて両面さっと焼く
３．フライパンに油を足し、豚肉を炒める。ほぐれてきて、少し色が変わってきたら、キャベツ、もやし、木耳、ニンジンを入れてさっと炒め、酒を入れる。
４．スープ、旨み調味料、グラニュー糖、胡椒、醤油、オイスターソース、を入れて焼きそばを入れて麺にしみこませるように炒める。
５．小松菜を入れてごま油を入れて完成です
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