琥珀コース ￥７０００（税込）
前菜いろいろ盛り合わせ
鴨と鶏でだしを取った濃厚フカヒレスープ
下に茶わん蒸しを敷いて
干し貝柱を詰めた大根の蒸し物
スライスアワビのオイスターソースあんかけで
骨付きカルビと春雨の土鍋煮込み
広東グリーン野菜2種盛り合わせ
広東風もち米のチャーハン
デザート
翡翠コース ￥５２００（税込）
前菜の盛り合わせ
キヌガサ茸といろいろキノコの蒸しスープ
ホタテと海老すり身の香り焼き ＸＯ醤ソース
豚の角煮 蒸しパン添え
トウミョウのにんにく炒め 広東風揚げもちとともに
酸味と辛味の汁ビーフン‘ラクサ’シンガポールスタイル
デザート
夜のコースは2名様より承ります。（価格はお一人様のお値段です。）
夜は、この他に、￥９０００～の『シェフのおまかせコース』も
ございます。
おまかせコースは、前日までにご予約をお願いいたします。
夜は、単品メニューもご用意しております。