今日はみんなでコロッケ作りをしました
かぼちゃが手に入るこの時期だからこその「かぼちゃコロッケ」と、普通に「ポテトコロッケ」の2種類を、6家族分作るという、ちょっとした挑戦
でした。
どのくらい材料の下準備をすればいいのか、見当もつかず、ただひたすらに玉ねぎをみじん切りにし、ジャガイモをふかし皮をむき、かぼちゃのマッシュを作ったのでした。相撲部屋のおかみさんか、お惣菜屋さんにでもなったのようなヘンな気分を味わいながら？！
ウチにある特大ボールに溢れんばかりのジャガイモのマッシュ。ジャガイモ何個分だろ？
隣はかぼちゃのマッシュ。こちらで買える日本のかぼちゃですが、水分量が多いのか、圧力鍋にかけすぎると、ベチョべチョになってしまいます。今日のも少しベチョべチョになってしまって、成形してパン粉を付ける作業にみんな苦労していました・・・・
クリームコロッケ状態・・・・。
でもさすが！、主婦が6人集まって流れ作業でやっていくと、仕事が早い早い
もちろん口も動かしながら
次々にスタンバイOKのコロッケたちが出来上がりました
一体いくつ揚げたのか、よく分からないほどの大量生産でしたが、途中ちょっと疲れて、みんなで揚げたてのコロッケを試食
やっぱりコロッケは揚げたてに限りますね。ソースをたっぷりかけて頂きました。
そして、コロッケだけじゃなく、マカロニサラダも提案してくれたので、ササっとつくってこちらもとっても美味しく出来てみんなで分けてお持ち帰り
コロッケがないと食べれないという理由で、どうしても作りたかったこれも。。。。。
コロッケパン
ちょっと焼き色が薄いけど、せっかくたくさんのコロッケを作ったからにはぜひ作りたい！！ってことで若干ムリヤリ作っちゃいました
みんなで油の匂いにまみれながら、暑さと熱さに耐えながら頑張りました～
家ではなかなか揚げものは面倒だし、みんなやってないそうなので（ウチも同じ・・・）、こうやってみんなでやると楽しいし早いし美味しいね～ということで、また色々と作りたいね
と夢が膨らむ私たちでした