近所に麺一真と言うラーメン屋があります。気になっていたのですが、駐車場が満杯だったり、定休日だったりと、なかなか機会がありませんでした。
今日も何気なく店の前を通ったら、駐車場も空いてるし、お店もやっていたので、寄ってみました。
お店の中は１０席ほどのカウンター席のみですが、私が入った後にもどんどんとお客さんがきて、満杯でした。
外で並んでいる人もいました。
ランチタイムをちょっと外した１３時過ぎなのに、すごい客の入りようです。
メニューを見て、チャーシュー麺を頼みました。
ランチタイムは、小ライスか味卵がサービスで付いてくるようです。
味卵をトッピングしてもらいました。
そして、待ちに待ったチャーシュー麺が到着です。
まずは、魚介系と豚骨のＷスープを飲んでみました。
うまい！！
どちらの味も強すぎず、絶妙な味にまとまっています。
そして、チャーシューを一口。
ラーメンに載せる前にバーナーで炙っていたので、程よく焦げ目が付き、そして温かいのでスープを冷やすことも無いです。
この気遣いは最高ですね。
今まで、チャーシューが冷たいのはどこのお店でも同じだったので、やっぱりこれは良いですよね。
そして、次は麺を一口。
若干太目の麺がスープに絡んで最高です。
こんなに美味しいラーメン屋が近所にあったのは大発見です。
ただ、箸のせいなのか、麺がほぐれにくく、食べにくかったのは気になりました。
それ以外は、合格点ですね。
麺一真 （ラーメン / 東海大学前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.1