久しぶりの寿司パーティー

先日、久しぶりに自宅で寿司パーティーをしました。ネタは、鮮魚店ではしごをして生ネタに拘り、買ってきました。写真は一例です。他に、ブリ、ホッキ貝、ホタテ貝、本マグロの中トロ等、全15種類を買い出して、ネタうちをしました。

私は、準備中にいつも切れ端のどんぶりですが、仲間や家族が喜んでくれるイベントなので、それでも非常に満足しています。

また、平目のアラ汁は、最高に美味しいてす。一尾買いをしないと出来ないので、貴重な一品です。カラ付きの甘エビが買えれば良かっのですが、今回は手に入らなくて残念。

寿司は、お好みで握るので、非常に忙しいのですが、非常に満足感と達成感があり大切な時間です。家族と友人に感謝。

今回は、皆食べるのに夢中で、寿司の写真がないのですが、また正月に握るので、その時に必ず撮るぞ。^_^

気まぐれ厨房男児万歳！