手作りポテチ

庭で育てたジャガイモでポテトチップを作りました!

こちらは、包丁でスライス。

ザクザク食感。

芋の甘味があります。

コツは、切った後に水にさらして、でん粉の滑りをとることらしいです。

そして、低温でゆっくり揚げると焦げないとか。

面倒くさがりなので、温度は適当にしました。

昨日揚げたのはこちら↓

スライサーを持っていないので、皮むききを使って薄くしました。薄くて、焦げやすい感じ。

焦げると、苦味がある。

でも、娘はこっちの方が好みみたいです。パリパリ食感が良いみたい。

どちらも美味しく出来ました。

あっという間に食べちゃったちぎりパン

また、パン作りしました。

今回は　ちぎりパン

ずっと、気になっていたスクエア型を買いました。

使用した　春よ恋　という、可愛らしい名前の強力粉

先日、楽天のお買い物マラソンで買い足しました♪

ほんとにフワフワでしっとりモチモチに捏ね上がりました。

作るのは２時間、食べ終わるのは１５分。

食べると早いなー。

三人で仲良く分けて食べました。

今度は、倍量で焼いてみよう。パン作り、楽しい🎶

果物ゼリー

今日は、いちごを使ってゼリーを作りました。

いちごの他には、白桃、みかん、パインが入っています。

初めは、ゼラチンゼリーにしたかったのですが、

みかんとパインのシロップを混ぜたのが原因か、固まりませんでした。

なので、一度ゼリー液を沸騰させてから寒天粉を混ぜました。　上手く固まって良かったです。

いちごが入ると、酸味で甘みがスッキリして美味しかったです。

こんな食べ方も、たまには良いかな、と思いました

夕ご飯のデザートに、皆で食べました♪