全粒粉入りパン

今朝は、全粒粉入りのパンを焼きました🍞

夜のうちに捏ねて冷蔵庫で一次発酵

今朝、ガス抜きして二次発酵してクープいれて

２３０度で２０分焼くと

こんがり焼けて良い香り♥

外はパリパリ、中はモチモチに焼けました。

蜂蜜をつけて頂きました。