うど～ん その10

手抜き料理

久しぶりにかいてみます。うどんのお話。

一回目　の　うどん 　　←こちらから順に見れますよ。

　九回目　の　うどん 　　ならこちらから。

さあ、十回目のうど～んのお話。

今回は焼きうどん

具は、手でちぎれる野菜やハムなんかを入れたりします。

めんどくさい日は具なしです。

私が麺星人で、麺さえあれば具なんかいらない というタイプですので　汗

　焼きうどんなんて簡単。

　フライパンで焼けばいいのだ。

　味付けはお好みでどうぞ。

そう、味付けがポイントなのだ。

我が家は色々やってるよ～笑　だって、手間は省きたいんだもん。

（　＋　○○　は、いつも使用するわけではない）

＊　お好み焼きソース　＋　マヨ

＊　焼きそばソース　　＋　マヨ

＊　オイスターソース

＊　ウスターソース

＊　トンカツソース

＊　味噌

＊　しょうゆ

この辺りまでは普通だろう。

では　ほかに？？

＊　ポン酢

＊　めんつゆ

＊　焼肉のたれ

＊　中華ドレッシング

＊　青じそドレッシング

＊　その他　家にあるドレッシングなんでも　笑

調味料という調味料はなんでもやった。

ハズレがないと言うのがうどんのすごいところ！！

一つずつじゃなくて、色々掛け合わせるとそれはそれでおいしい。

でも、入れすぎると塩分ＵＰで辛くなるので要注意！

もちろん　ごま油も入れたりしますよ☆

（ドレッシングは、油の入っている方が、食べやすいです。）

おいしく焼きうどんをするコツ。

手間は掛かります。(私はめんどくさいので　めったにしませんが＾＾；）

＊　うどんをそのままフライパンに入れる前に、皿にのせる。

＊　皿に乗せたうどんに料理酒を少々かけてラップして　チン！

　　(熱くしすぎない！やけど注意)

＊　熱したフライパンに油をひいて、チンしたうどんをほぐしながら入れる！

このほぐしながらというのが　ミソ。

フライパンに入れた時に底にうどんがひっつきにくいのだ！

ちょっと　ほぐしやすくなるための　チン！なので、加熱のしすぎには注意。

焼きそばも同じだよん♪

いや～～　うどんって、奥が深い。

上記のほかに　お勧めの味　があったら教えてください＾＾