ふきのとう、ふき、つくし、 たらの芽、たけのこ 、うど などが
「毒消し」 になるって知ってましたか？
今でこそ 「デドックス」 と言われる様になったけど・・・・・
昔からちゃんと日本の食卓にあがっていた旬のものたち。
あのほろ苦さの中に、毒素や老廃物を排出するためには欠かせない
「植物性アルカノイド」という正体が入ってる。
これが新陳代謝の鈍い冬の間の体内に溜まったいらないものを排出してくれる。
先日 「人間は自然である」 とセミナーで解剖学者のお話を聞いたばかり・・・。
大地から旬な自然を季節ごとに頂く・・・・・。
これって私たちに最も理に適った自然な事なんだね。
まだ間に合う。 たけのこ、ふきを頂こう！ ＾＾ｖ
そういえば私の相棒も近頃お散歩中に雑草をムシャムシャ。（笑）
相棒
