本物はこちら

拙宅のツワブキのお花。

このツワブキの葉柄で作ったのが本当の　『キャラブキ』　なのだそうです。

葉を火であぶったものは、腫れ物や湿疹、肩こりに 薬効があるのだとか・・・。

初夏のころまでの褐色の綿毛を被った若葉のときに摘み取ると

あくもなく、皮もむかずにそのまま煮込めるようです。

ほんのり大人の苦味の　『キャラブキ』　は

酒の肴や炊きたてご飯に合いますよね。　＾＾