今日、私がだ~~い好きなテラスハウスの一平ちゃんを生で見れて気分盛り上がりのマコです

一平ちゃん、タイファ仲間のサトサトと友達なんです…
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テラスハウス知らない方には分からないネタでした(笑)ソーリー
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最近お家ご飯を載せてなかったのでまとめて載せちゃいまーす☆彡
なーんの参考にもならないかもしれませんがレシピ付き!適当な!(笑)
おうちカレー☆インドカレー
これは、グリー◯コープのインドカリーセットで作りました。
カレールーを使わず、いろんなスパイスを炒めるだけの簡単カレー( ´ ▽ ` )ノ
でも、玉ねぎ4つを飴色まで炒めてしっかり塩味を付けるのがポイントです
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豆とかたくさん入れるのが好き
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☆具沢山カレー
うちのカレーは、カレースパイスだけでなくルーももちろん混ぜます。
ルーは、基本はフレークカレーでバーモンドカレーとディナーカレーも入れます。ディナーカレー、ちょと高いけど、絶対オススメ!
肉はチキンが多いけど、活力鍋で作るからお肉がすぐ崩れちゃうm(_ _)m大きめにカットカット。
ニンニクと生姜、生姜はたっぷりみじん切りして炒めます。
バターやラードで炒めると美味しいんでしょうけど、うちはオリーブ油で*
下味付けた肉、野菜は塩コショウして炒めてして赤ワイン入れまーす。白ワインの時もありまーす。その辺り適当。そのあとカレースパイスで焦げないよーに炒めます( ´ ▽ ` )ノ
カレースパイスなければ、ルーひとかけらくらいで炒めてオッケーですよ。
この時別のフライパンで玉ねぎたくさん飴色まで炒めてます。
野菜ジュースにブイヨン入れてトマト缶入れてリンゴすりおろし、タイファ、ローリエ入れて活力鍋でシュシュシュシュ~
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タイファ入れてるので、肉や野菜のアクが分解されてアクを取る必要がないんです\(^o^)/
カレールー入れて玉ねぎ飴色いれてしばらく煮込みます。
あっ!洋食屋さんみたいなカレー色にしたかったら玉ねぎ以外にもフォンドボー入れるといいですよ
隠し味は、ルーをあまり使わない時の方が色々入れます。
(ウスターソース、ケチャップ、醤油、焼き肉のタレ、甜菜糖、プルーンエキス、チャツネ、インスタントコーヒー)などなど家にあるもので☆彡
ガラムマサラはあれば最後に入れるとスパイスの風味があって好きです。
お家ご飯、続きはパート2で( ´ ▽ ` )ノ
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