今回はディナーへ。
中々取れないオチェーアノコースの予約が取れたので。
宿泊特典って凄いですね。
オチェーアノのディナーコースはちょうど「ビリーヴ」がやっている時間に予約が出来ると、食事プラスでショーを見る事が出来るので。
まず、「ビリーヴ」を見る。
とても感動しました。
凄くいい場所で見ることが出来たし。近い場所で見れたのでよく見えました。
そして、食事を。
パン
温かくて美味しいです。
オリーブオイルや塩をつけて食べます。
個人的にはオリーブオイルがいいな、と思います。
前菜
桜鯛のマリネと泡醤油 根菜のラヴィオリ仕立て
これ美味しい
鯛がとても美味しいし、イクラや根菜もいい感じに味付けされていて、美味しかったです。
魚料理
オマール海老と帆立貝のムース キャベツのエミュルション
海老とホタテをかまぼこ状にしたような、そしてソースが美味しくて、とても良かったです。
そして何気なく添えられたキャベツもとても味が良くて美味しいです。
魚料理
メバルのポワレと蛤 サフラン香るブールブランソース アーティチョークとタケノコのバリグール
メバル美味しいタンパクな味わいかな？と思ったら、しっかり味がついていて、凄くいい。
タンパクな味わいかな？と思ったら、しっかり味がついていて、凄くいい。蛤も凄く美味しくて、これ美味しいです。
肉料理
牛フィレ肉のロースト ベルシーソース ポルチーニ茸のグラタンとアスパラガス
フィレ肉柔らかくて、味しっかり付いていて美味しい
右上のグラタンも小さいけど味が凄くよくて、アスパラもいい感じでした。
これ美味しい
デザート
グリオットチェリーのセミフレッド ルビーチョコレートムース
星形のクッキー、チョコレイトムース(楕円)、セミフレッド(丸)と重ねられたデザート。
凄く美味しかった
特にセミフレッドは初めて食べましたが、美味しかった。
こう言う食材もあるのですね。
今回食べたオチェーアノのコース、ショーも見れてとても良かったです。
オススメです。