シルクロードガーデン『イヤーエンド&ニューイヤーランチ』

今日のランチは『シルクロードガーデン』にて

この時期になると年末年始のメニューになるのですよね。

クリスマスのメニューも美味しいのですが、年末年始メニューもとても美味しいです。

『前菜』

前菜の盛り合わせ

内容は『蒸しエビ、クラゲ、チャーシュー、湯葉包み、甘漬物』で構成されていました。

この中では湯葉がとても美味しかった。

中に筍が入っていたのですが、ソースが美味しく、食感も良く美味しかった。

『スープ』
蟹肉とアオサのスープ

とろみがかかった蟹のスープ、いい感じでアオサが塩味を足していて温かく、とても美味しかった

これはおかわりしたかったな。

『魚料理』
真鯛と海老の葱生姜蒸し 海老ソース添え

まず、真鯛、エビが柔らかくとても美味しい

そしてエビのソースもかなり素材をより良く味わえる味になっていて、しゃきしゃきの野菜も美味しかったな。

『肉料理』
豚肉の黒酢煮込み

味は酢豚でした、そこにパッションフルーツのソースがかかっていて、その甘さがとても良かった。

豚肉は箸で身がほどけるほど柔らかく、付け合わせのインカのめざめもとても美味しかった

『お米料理』
アサリとイタヤ貝の炒飯

いつものチャーハンは味があっさり系だったのですが、今回はガーリックチップがまぶしてあり、とてもしっかりした味わいになっていました。

個人的には今回の味の方が好きだな、と思いました。

美味しかった

『デザート』
白玉入りくるみ汁粉 ココナッツ焼き菓子

年末年始をイメージした感じのデザートで、おしるこのようなデザートでした。

くるみ汁粉の中には紅白の白玉が入っていて、これがとにかく美味しい。

普通のおしるこより美味しかった。

付け合わせのココナッツの焼き菓子も甘くて美味しいし、マンゴーの上の黒豆には金箔が乗っていました。

美味しかった

今回の年末年始のメニューもとても美味しかったです。

オススメです。