今日は久々にランチではなくディナーを。
ドリーマーズラウンジのクリスマスディナーが取れたので。
ドリーマーズラウンジのディナーは久々なのでとても楽しみにしていました。
『前菜』
天使の海老、ホタテ貝、炙りサーモンをクリーミーなマヨネーズソースで ブイヤベース風味のクスクスとともに
海鮮食材を付け合わせのマヨネーズソースで食べるのですが、これが美味しい。
エビ、ホタテ、サーモン、とどれも鮮度がよく、美味しかった。
そして真ん中にあるクスクス、これがいい感じの美味しさ
もっと沢山食べたいくらい。
『スープ』
カリフラワーのクリームスープ ムール貝とチョリソーを浮かべて
クリームスープにムール貝とチョリソーが入っていて、カレーパウダーがかかったスープなのですが、濃厚でとても美味しい
うまみ成分が詰まった美味しいクリームスープでした。
アラカルトに追加してくれないかな、これ。
『メイン』
牛サーロインのグリル 赤ワインバターのアクセント アンディーブのカラメリゼとドフィーヌ風ポテト添え
さすがクリスマスメニュー、サーロインです。
柔らかいです、味美味しいです、ソースもいい感じです。
付け合わせのポテトもいい感じでした。
豪華でとても美味しかった
『パン』
温かい状態で提供してくれました。
なので、柔らかく、とても美味しかったな。
メイン料理と一緒に食べました。
『デザート』
柚子のムースとチョコレートクリーム あまおうソルべ
中央のツリーの形をしたデザートは、ピスタチオのチョコでコーティングされた柚子のムース、味はヨーグルト系のさっぱりした味わいで美味しい
付け合わせイチゴも旬のためとても甘くチョコレートクリームも本格的なチョコレートの味がしました。
とても整ったバランスの良いデザートで美味しかった。
今回のクリスマスディナー、とても美味しかったです。
オススメです。
