昨日の食材

昨日の続きで、釣れた魚を今晩頂きました。

さて、イワシ４０匹は頭、尻尾、内臓を取り
味噌、生姜、ネギに片栗粉少々、後はフードプロセッサーでミンチに。
団子にして揚げて見ました。

 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あんをかけ出来上がり。
 
後は立派なキスは、前回アオリの天婦羅コラボができなかったけど、
今回のサイズは天婦羅以外で、塩焼きにして見ました。
 

今晩も自然の恵みに感謝しつついただきました。
 
美味かったー😁