今週は、仕事が忙しくて、平日にショットバーに行くことができなかったので、
海帰りにショットバーに行くことに。
いろいろな年代の客層の方がいらっしゃいました。
そんな中で、バーテンさんとある常連さんの誕生日の話に。
「来週の火曜日は、Aさんのお誕生日なので、誕生日をお祝いしようと思ってるんです。」
「そうなの？じゃあ、その日は来ないとな」
「Bさんも、確か○日でしたよね？」
「何で知っているの？話したっけ？」
「前にお聞きしました。その日もお祝いさせていただきます！」
ショットバーのバーテンさんは、よくお客様のことを覚えているのですが、
数多いお客様の誕生日まで覚えているとはちょっとびっくり。
でも、こうしたことまで覚えていてくれると、単なるお客ではなく、
一人の個人として認めてくれている気がしてうれしいと思う。
水商売は、究極の客商売だからこの辺が徹底しているといつもながら感心。
我々の商売でも心がけないといけないなと勉強させてもらいました。
今日のお酒：
ビール（海の後の１杯はおいしい～）
ボウモア エニグマ（シェリー熟成で、口に入れた瞬間にフルーティさを感じるが、後味はしっかりとボウモアしてます）
ラフロイグ １５年（熟成が進んでいるので、1０年ものにくらべると、だいぶまろやかです）
ブローラ（クライヌリッシュの古い蒸留所で作られたものです。クライヌリッシュと比べてピートの香りがとても強い）
ドクターM（僕のしめの定番の薬草系カクテルです）