今日は、無性に飲みたくなって、地元ショットバーに。
すると、知り合いが飲んでいたので、合流。
そのまた知り合いが来たので、こちらはバーテンさんとお話。
「カクテルってなんでバーによって味が違うんだろう」
「たとえば、ドクターMもカクテルブックに載っているレシピだとあまりおいしくないんですよ」
「そうなの？」
「あれは、見栄えがよいのであのレシピになっているのであって、本当は違うレシピで作ります」
なんでも、ガスライト系のバーテンさんとそうでないバーテンさんとでは、ドクターMの味が違うとのこと。
確かに、カクテルで、バーテンさんによって味が違うのはよくあること。
皆、オリジナルのレシピを持っているんだよね。
今日のお酒：
ギムレット（ここのバーのギムレットはちょっと酸味が強め。でも、喉が渇いているときによい）
ウイスキーマック（グリーンジンジャーワインを使ったカクテルで、すっきりしてます）
ドクターM（薬草系のカクテル。最後に飲むのにちょうどいいと思います）