水ぼたん

寒天に包まれているのは、梅餡

餡は甘いのに寒天で甘味をおさえているので、さっぱりした味

今回は笹の葉つき、

ガラスの器にのせて、お菓子を置くと、とぉ～っても涼しげ

目から、舌から、涼を感じて、熱いお茶を飲む・・・

そうして、初夏のお茶を楽しむのです

お干菓子は、先生のご主人のお土産の、

鶴屋吉信の、季のこよみ（あじさい）

寒天を砂糖菓子で固めたあじさい

葉は生砂糖かしら

とってもきれいよね～

さて、庭のあじさいはようやく、咲き始めました。