カリカリ梅を漬けるために

今年は

カリカリ梅を漬けたくて

動画を探していると

お酒を使わない方法があった

私はアルコールが駄目なので

読んでみると

卵の殻を使うようだ

卵の殻の内側についている

薄皮を剥いて使うようだ

動画を見ていると

この作業が面倒なようだ

今日は

生卵で試して見た

卵の殻から

薄皮を剥くのは剥きにくかった

そこで私は

薄皮から殻を剥がしてみた

皮も破れないし

簡単に殻が剥がせた

どちらも同じように感じるが

全然違う！！

今年はこれを使って

カリカリ梅を作ろうと思う