#お鍋の具ドラフト会議

誕生日はまだまだやけど、この季節の良い日に配る習わしやからね。

そんな歳になってしまったやなあって感じ。

 箇条書きで。

・カワハギ

・鯒

・ホウボウ

・鯛

・豚バラ

・合鴨

野菜類や豆腐と一緒に昆布出汁で炊いて、大根おろし・醤油・柚子か橙の果汁・唐辛子・刻み葱のタレで食べる。

市販のポン酢は余分な物が入り過ぎてるから使わない。

都美人 山廃純米 茶ラベル 720ml

 アルコールが蒸発しすぎる。