アメリカBBC制作のキリング・イブというドラマを次が気になり過ぎて一気見しました
食パンも焼いてサンドイッチを作りました
カフェ経営コースでの初めての試作品作り
またまた自宅で試作品作り
2ndシーズンもめっちゃ気になる〜
さて、カフェ経営コースの6回目の最終日にたか森カフェにて模擬店をオープンするにあたり、2チームに分かれてメニュー作りをしました
私のチームはサンドイッチを作る事になり、試作を家で作ってみました
メニューはチキン南蛮でしたが、自宅ではサラダチキンで作ってみました
スープはサツマイモスープです
チキン南蛮も作り、野菜盛り盛り詰め込みました
野菜の盛り方や味などをどうするべきかをチーム全員で話し合い次回試作品へ活かします
今度も食パンを焼いて、チキン南蛮も揚げて作ってみました
前回の反省も踏まえて、経営コースでの2回目の試作品
最初の試作品と比べるとだいぶよくなったかなあ…
具が沢山なので、一つでお腹いっぱいになりました
試食しながら、模擬店へ向けての最終調整をしました
次は、いよいよ本番の模擬店でのサンドイッチ作りとなります
その様子は次回に