シャルロット・オ・ ペーシュ&ブッセ

先日のケーキ教室でシャルロット・オ・ペーシュとブッセを作りました

真上から見ると、ピーチがバラの形のようになってます

まわりの生地を絞るのが下手くそでした…

ピーチの下はムースになっています

色々、混ぜるものが多くて…次の日筋肉痛でした…

筋肉痛になったけど、美味しかったです…笑

ブッセはよくお土産とかでもらうなあ…と思ってたけど…自分で作れるとは思ってなかったから感激

コーヒークリームを挟んで大人な味で美味しかったです

形…いびつだけど…

中のムースもピーチたっぷりで美味しかった〜