ガトーガナッシュ
ロイズのガトーガナッシュ購入生チョコレートを使ってつくったカカオが香り立つプチケーキ生チョコレートをふんだんに生地に入れて焼き上げたチョコレートケーキです。しっとりと柔らかい食感の生地には、オレンジピールを混ぜ込んでさわやかさをプラス。刻んだヘーゼルナッツを上にのせてカリッとした食感をアクセントにし、仕上げにチョコレートでコーティングしています。チョコレートティフィンと同じようなケーキかと思って購入したら全くの別物でしたしっとりとした生地はオレンジピールが加わることで濃厚ではなくなっているように感じましたヘーゼルナッツのカリっとさは食感の変化にはなっているけどアクセントと言うには弱かったです。期待が大きかっただけに残念です私好み★★★☆☆