12000円コース
いくらの冷たい茶碗蒸し
お刺身（トラフグ・カマス・ボタン海老・ブリ・アジ・水烏賊・マグロ・石垣鯛・しめ鯖）
熊本の柿の白和え
秋刀魚と松茸
福岡の鰆と鰆の出汁で炊いた春菊
まいたけ五島うどん
大分経産牛
鯛茶漬け
弾力のあるプチプチしたいくら
刺身は切り方や出し方にも気を遣われるようで一番美味しい状態で提供しているのが分かりました
なので、どの刺身を食べても美味しかったです
その中でも印象的だったのが、しめ鯖で塩で食べても醤油で食べても良かったです
滑らかなでクリーミーさのある白和え
香ばしさが漂う秋刀魚と松茸
特有の苦みが抑えられた、しっかりした出汁で炊かれた春菊に、あっさりした鰆
独特な香りと旨みを閉じ込めたサクっと揚がったまいたけ
赤身の旨味とサシの甘みの両方を兼ね備えた経産牛
いい出汁の鯛茶漬けはサラサラとかき込んで楽しみました
何を食べても美味しかったですし、料理に対する真剣さが凄く伝わってきました
九〇萬
住所：福岡県福岡市中央区春吉2-16-14 中村ビル3F
ＴＥＬ：092-717-6432
定休日：年末年始・不定休日あり
駐車場：無
営業時間：18:00～24:00
私好み：★★★★☆