九州西岸はユーラシアからやってくる異文化との最初の接点であり、はるか南からやってくる黒潮は、温暖な気候と共に古来様々なものを九州に運んできました。
山々と美しいいくつかの川の織りなす緑豊かな大地、生きている火山達の底知れぬエネルギーそして熊本においては稀に見る豊かな地下水。
人も文化も食もその中で時間をかけて育まれてきました。美しき島九州の素材を中心に、豊穣なる風土と移り行く季節を楽しんで頂くこと、それが私達の喜びです
円卓料理コース（太平燕・スーパイコ・小エビチリソース・若鶏の唐揚げ・炒飯・杏仁豆腐）…1980円※2名様～
ラージー飯…1040円
甘辛鶏とスパイシー炒飯のコラボ
菜肉蒸餃子（6個）…660円
ニラ香る手作り餃子
太平燕はキャベツやイカ・エビなどの具材から見た目チャンポンのようですが麺が春雨になったもの。
あっさりしているのに魚介出た出汁が、しっかりしたコクも味わうことが出来ます
ラージー飯は普通の炒飯よりもスパイシーだったのでパンチがありました
甘辛鶏と一緒に食べてスパイシーさを軽減しても美味しかったですし、そのままでも美味しかったです
この2品だけが印象に残りスーパイコ・小エビチリソース・若鶏の唐揚げ・菜肉蒸餃子は特別感なかったです
1時間以上待ちという状況でしたが、わざわざ待ってまで食べる程ではないように思いました
紅蘭亭 下通本店
お店HP：熊本の中華料理店「中国名菜 紅蘭亭」公式ホームページ (kourantei.com)
住所：熊本県熊本市中央区安政町5-26 3F、4F、5F
ＴＥＬ：096 352 7177(御予約専用)
定休日：12月31日・1月1日
駐車場：無
営業時間：11:00 - 21:00
私好み：★★★☆☆