セブンイレブンのピエール・エルメ シグネチャー エクレアキャラメルバニラ購入
濃厚なキャラメルカスタードクリームと、口どけの良いバニラホイップクリームを歯切れの良い生地で挟んだエクレアです。
普通のエクレアよりもクッキー生地になっているので、歯ごたえのある多少固めの生地
バニラビーン入りの生クリームなので、甘い香りが漂っています
ふわふわで柔らかな生クリームとは違い、油分多めのやや固さの残るもの。
ねっとりした口どけのキャラメルカスタードクリームは甘さよりも、ほろ苦さを感じました
クリーム濃厚なのにクドさがないのは大人の甘さってことなのでしょうね
しっかりと焼かれたエクレアは、香ばしさもありズシっとした重さもありと食べ応え十分
生地は良かったけど私としてはキャラメルのガツンとした甘さが欲しかったというのが本音です
私好み：★★★☆☆（3.5）
