銀座に志かわ 北九州八幡西店の食パン頂きました
こだわったのは仕込み水に使用している独自のアルカリイオン水。
小麦粉、生クリーム、バターなど、食材の持つ旨味を絶妙に引き出し唯一無二の食パンが誕生いたしました。
こだわりのアルカリイオン水
料理の世界では素材のうまみを引き出す水として知られるアルカリイオン水をパンの仕込み水として使用することで、風味豊かな味わいに加え、独特のしっとり感や繊細なくちどけを生み出しています。
厳選素材
素材のうまみを引き出す仕込み水だからこそ、それぞれの素材にもこだわりました。
小麦粉はカナダ産の最高級品、厳選したバターと生クリーム、隠し味のはちみつも小麦粉との相性を吟味しました。
何もつけず、そのままでと手を掛けることなく頂ける食パン
耳まで柔らかで、ふわふわして生クリームやバターを感じる甘さ
美味しさのあまり気づくと手が伸びて、もう一切れ食べる始末で毎日でも食べたいと思う食パン
今回は焼かずに生で食べたけど、次回は焼いて生との違いを楽しみたいなっと思いました
銀座に志かわ 北九州八幡西店
お店HP北九州八幡西店 – 銀座に志かわ (ginza-nishikawa.co.jp)
住所：福岡県八幡西区鉄竜1-4-14 コスパC棟
ＴＥＬ：093-621-2400
定休日：不定休
駐車場：有
営業時間：10:00～18:00（売り切れ次第終了）
私好み：★★★★☆