天や

4000円コース

～お品書き～
ほたるいか
お造り（ひらめ・とり貝・車海老）
天ぷら（車海老・タラの芽・メヒカリ・合馬のたけのこ・ヤリイカ・モロッコ豆・タラの白子を湯葉で包んだもの・袴ネギ・穴子・さつまいも）
菜の花のおひたし
小柱のかき揚げが入ったお茶漬け

魚介と季節のお野菜の天ぷら頂きましたが、一番美味しかったのはタラの白子を湯葉で包んだもの。
濃厚でクリーミーなとろとろした白子は思わず口に出してしまいそうなくらい美味しかったです
ただ揚げたてなのにサクサクさがなくべちゃっとしていたのと（衣がダマになっているように見えました）どの食材も一口サイズと小さく物足りなさを感じました
なのでコースメニューとは別にアスパラと牡蠣を注文しました。
牡蠣フライは食べたことありますが、牡蠣の天ぷらは初めて
牡蠣フライと違って、ふわ～っと柔らかく軽い。
私はフライよりも天ぷらで頂く方が好みかもって思うくらい美味しかったですし最後のお茶漬けは揚げ物が入っているのに、あっさりして食べやすくと〆にぴったりで良かったです。

連絡がつかないと思ったら、ご病気されて休んでおられたようです。
病み上がりのせいか病気が原因で声帯が失われてしまったのか分かりませんが料理人さん声が出せないとのことでした。
声に出して説明することが出来ませんでしたが、メヒカリというのは、こんなのですと写真を見えてくれたりと本当は出す料理一つ一つ丁寧に説明したいっていう思いが伝わってきました
くれぐれもお身体に気を付けて愛すべき料理を提供し続けて欲しいと思いました

天や
住所：福岡県北九州市八幡西区黒崎1-8-7

ＴＥＬ：093-645-0708
定休日：日曜日

駐車場：無
営業時間：18:00～22:00

　　　

私好み：★★★☆☆