東京さくさくティラミス

東京往来館の東京さくさくティラミス頂きました

風味豊かなティラミスをさくさくの焼きショコラに仕上げました。
コーヒーとマスカルポーネを程よくきかせたショコラ生地にコオカをトッピングして焼き上げました。
濃厚なティラミスの風味と、さくさくの食感をお楽しみ下さい。

表面が剥がれてしまって、ちょっと情けない姿に…
さくさくした生地に、ほろ苦いティラミス。
マスカルポーネの風味も味わえとティラミスの完成度が高い
ティラミスは、ふわ～じゅわ～の柔らかさが良いと思っていたけど新食感のサクサクティラミスも悪くないと思わせてくれる品でした。

私好み★★★☆☆（3.5）