和料理 蓮花寺 さいとう

お越しいただいた皆様と私どもの間に、心地よい緊張感と信頼感のあるお店づくりを心がけ、幾度ご来店されても安心で、飽きない料理と真心を込めたおもてなしのお店でありたいと心がけてまいります。
美味しい料理をお楽しみいただくことはもちろん、それぞれのお客様の大切な日を演出させていただき、心地よいひとときを感じていただくことこそが、私たちの喜びと考えております。
色彩豊かで上品な味わいの「本格的日本料理」を心ゆくまでご堪能ください。

蓮花寺コース…4500円

しろソーメンを下に敷き上には金糸えび・干ししいたけとシソの実
生まぐろ・梅肉のハモ
まこが上に乗った鱧のゼリー寄せ
さつまいもに雲丹をこしてコーティングさせたもの
きゅうりのソース鰻とごぼうを巻いたパン揚げ
金紫蘇のおひたし（茹でたら紫になるらしい）
枝豆の豆腐
ゴマ味噌を使ったイチボのリキュールあんかけ
冷製煮物
ニシンのまんね煮・冬瓜・かもなす
たこの炊き込みご飯
しょうがのパンナコッタ

一つ一つ手が込んで変わった料理の数々なのですが、味の方は至って普通
見た目が美しく期待していたのが悪かったのか食べたことがないものばかりだったのが悪かったのか…
特に印象的だったのは、冷製煮物
夏に頂くには良いかもしれませんが、私的に煮物は、やっぱり温かいものの方が良いと思いました。
しょうがのパンナコッタは、しょうが使用なのでピリっするのかなっと思ったらなく、まろやかな甘さがあって後味爽やか～で美味しかったです
食感も口あたりの良いぷるんとさがありました。
全体的に私好みの料理ではありませんでしたが最後のデザートが美味しかったので後味良く帰ること出来たのは良かったです

和料理 蓮花寺 さいとう
お店HPhttp://rengeji-saitou.jimdo.com/

住所：福岡県中間市蓮花寺2-4-3
ＴＥＬ：093-243-3110
定休日：日曜日
駐車場：有
営業時間：11:30～14:00　

　　　　　　　18:00～22:00

私好み：★★★☆☆

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