豚まん

551蓬莱の豚まん頂きました

大阪名物　５５１蓬莱の「豚まん」は、職人たちが気持ちを込めて一つ一つ手包み。
具材の主役は当然「豚肉」！　食感を出すためミンチにせずダイス状に荒切りカット。
お口の中で、甘い甘い玉ネギと肉汁たっぷりの豚肉が織り成す絶妙のハーモニー♪
もう一方の主役は勿論あの「皮」！　ほんのりとした甘みが、具材を一層引き立てます！！

皮は、ふわっとした甘みが口の中に残ります
中身は豚肉と玉ねぎとシンプルなのですが黒胡椒がいいアクセントになっています。
それプラス肉汁が口の中に存分に広がります
大きくてボリューミーですし肉肉しくワイルドな旨さがたまらないです
豚まんが、こんなにも美味しいなんて感動的でした

私好み★★★★★