生キャラメルエクレア【セブンイレブン】

セブンイレブンの生キャラメルエクレア購入

生キャラメルカスタードの上に生キャラメルホイップを絞り、生キャラメルソース、砂糖でコーティングしたアーモンドを上掛けしエクレア生地でサンドしました。
キャラメルは、焦がした砂糖に牛乳、生クリームなどを入れることで、ほろ苦い味わいに仕上げました。

ふにゃっとしてしまう軽いシュー生地。
生キャラメルホイップは、甘味と苦味のバランスが絶妙で滑らか
生キャラメルホイップの下にあるキャラメルペーストがよりキャラメル度を増してくれちゃって最高
キャラメルたっぷりなんだけど、どれも軽～いので、いくらでも食べれちゃう感じ
生地さえ良ければ☆5だったのに…

私好み★★★★☆