カステラ 福砂屋のカステラ頂きました カステラの底に双目（ざらめ）糖が撹拌（かくはん）の際擦り減らされた中にも残っているのが長崎カステラの特徴です。 伝来の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手づくりならではの味わいと存じます。 綺麗な黄金色。 キメ細かくしっとりした生地は噛んだ時に良質の玉子感を感じます。 甘さも控え目で、とても上品な甘さ 最後のジャリッという独特の感触ザラメが更に美味しさをアップさせていると思う 私好み★★★★☆（4.5）
