こだわり卵のラスク

株式会社セラルージュのこだわり卵のラスクを屋久島で購入

 こだわり卵を練りこんだフランスパンで焼き上げました。
甘塩には、フランス産の塩を使用し、キャラメルにはバターのコクをプラスし、深みのある味わいに仕上げました。

 

 

バターの香りが良く、厚めのラスクは、程よくサクサク。
ラスクの上には、層になったキャラメルと甘塩が塗られていて、それが見事と言わんばかりにマッチしていました

塩のしょっぱさが、キャラメルの甘さと、ほろ苦さを上手く引き立てていました。

 
屋久島で購入したけど、大阪の会社だったみたい
美味しかったから、よかった

私好み★★★★★