治一郎のバウムクーヘンの厚切りバウムクーヘン頂きました
口に運ぶときからすでに感じ始めるしっとり感。
口に入れた瞬間はさらにさっくりとした食感も加わっての楽しい味わい。
卵黄とバターを贅沢に使った、濃厚でありながらも上品な甘さが口のなかでふわっと広がっていく風味は、作り手のこだわりを感じさせます。
バウムクーヘンの理想のイメージに一歩一歩近づけていくために、
長い年月を費やした研究や試行錯誤の日々。
素材にも焼き加減にも一切の妥協を許さない職人の一途な仕事がそこにあります。
口に入れた瞬間はさらにさっくりとした食感も加わっての楽しい味わい。
卵黄とバターを贅沢に使った、濃厚でありながらも上品な甘さが口のなかでふわっと広がっていく風味は、作り手のこだわりを感じさせます。
バウムクーヘンの理想のイメージに一歩一歩近づけていくために、
長い年月を費やした研究や試行錯誤の日々。
素材にも焼き加減にも一切の妥協を許さない職人の一途な仕事がそこにあります。
分厚いバウムクーヘン。
しっとりしていて卵の香りがふんわり
軽い口当たりで、甘すぎない程よい甘さが癖になります
バウムクーヘンと言えばクラブハリエだったけど、治一郎のバウムクーヘンも、それに劣らずの美味しいバウムクーヘンでした。
しっとりしていて卵の香りがふんわり
軽い口当たりで、甘すぎない程よい甘さが癖になります
バウムクーヘンと言えばクラブハリエだったけど、治一郎のバウムクーヘンも、それに劣らずの美味しいバウムクーヘンでした。
私好み★★★★★