横浜ラーメン

横浜ラーメンと言えば
サンマーメン(生馬麺)です。麺は、細麺です。
簡単に、醤油タンメンにあんかけです。






具は、もやし等、豚肉、キャベツ、小松菜、人参、きくらげを炒めてあんかけにして麺にかけて出来上がりです。
中華丼の具に似てます。発祥地は、横浜中華街の萬珍楼か伊勢佐木町の
玉泉亭と言われています。




伊勢佐木町の玉泉亭です。