クリーミーチキンティカマサラ作ったよ！

最近、カレー作りを楽しんでいるぽちゃカップルです。

前回のチキンカレーも玉ねぎを茶色くなるまで炒めてルーを作り、頑張りました！お味はぐぅー！　

今回は。。。
クリーミーチキンティカマサラ（Creamy Chicken Tikka Masala)
を作りました。

チキンをヨーグルとおろしにんにく＆生姜をまぜたソースに３０分以上つけておきます。

その間にハラペーニョをみじん切り。本当は、Serrano Pepperを使います。

８個分のローマトマトをダイスカットします。

バスマティライスを炊きます。

生姜＆にんにくのすりおろしとハラペーニョみじん切りしたものを炒めます。

次に、トマトペーストを入れ３分いため、ガラマサラ＆パプリカを入れ１分。

ダイスカットしたローマトマト、塩と１カップの水を入れて沸騰させ、弱火で２０分少しトロトロするくらい煮ます。

上記のソーズをブレンダーに入れ、クリーミーなソースにします。

ヨーグルトソースにつけておいたチキンをフライパンで片面２分づつ焼きます。

焼いたチキンをクリーミーソースに入れ、弱火で１５分。

最後の仕上げにヘビークリームを入れて出来上がり！

ガーニッシュのためのシラントロですが、私は大好きなのでたくさん入れて食べました。

ストロベリーラッシーと一緒に美味しく頂きました。

 
Yummy~　うまうま～