春の嵐も去り、やっと
素晴らしい
お天気がやってきたソルトレイクシティー。さすが砂漠気候のユタ州、日差しだけはもう
夏のようにジリジリと熱い。そんな日は、
バーベキュー！ 
アメリカ全国民が
愛する、アメリカの自慢料理？といえばバーベキュー！今日は、夕方からうちのアパートメント周辺はスモーク臭く、どこもかしこもバーベキューのようだ。。。
ぽちゃカップルのバーベキューは、アメリカンファミリー定番の
ハンバーガーや
ホットドックではなく、
おつまみ系のバーベキューである。本日は、下の写真のソーセージとチキンのシシカバブ。
チキン以外にサーモン、ホタテ、
海老のシーフード
のときも。。。。
チキンが中まで焼けるには、野菜が先に焦げてしまうので、チキンを先に半分ボイルド（茹でる）しておく。
グリルに入れる前に、シシカバブにバーベキューソースを塗る。
うちは、この写真のSTUBB'Sの照り焼きソースが好き。
甘すぎないのがGood!(o^-')b 写真の絵柄から、
「おやじソース」と呼んでいる。アパートメントの小さなパティオから見える
山の景色。。。。
７時を過ぎてもまだ日は
沈まない。これからだんだん
夏に向けてますます日が長くなるユタ州。７月にいたっては、夜の１０時近くにやっと真っ暗になるため、有意義に夏のアウトドアが楽しめるのである。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
冬ですっかり落ちてしまった
葉っぱも春から夏には、下の写真のようなきれいな
グリーンの葉が茂り、ユタの熱い日差しをさえぎってくれる。（下の写真は、昨年８月末に引っ越してきた頃のもの）
では、早速グリル開始！
肉を焼くのは男の仕事と、
ぽちゃぷりお登場である。
おぉぉ～～～！お肉や野菜が焼けるいい匂いがぁぁ～！
ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
焼きあがったソーセージには、このツブツブマスタードをつけていただく。
そして、忘れちゃいけないのがビールでござる！グラスを冷凍庫でじっくり冷やしました。
では、乾杯！
皆様も素敵な週末を！
