のみかい

前職場の送別会。
カニを主体としたコース。
釜揚げ、刺し身、てんぷら、バター焼き、
紙鍋、茶わん蒸し、カニみそ、雑炊。
招待される側なので会費は払っていません。
ありがたいことです。
でも、カニ自身の味は納得いきません。
何年か前、購買の業務で、取引先に接待してもらい、
やはりカニを食べましたが、
その時も納得いきませんでした。
両親とも福井出身。
越前ガニの地。
現地で食べるものとは明らかに違うと思うのであった。