過日の話ですが…
雨の日は豚肉と…
シリーズ
3日目でございます！
いや、ほんとは釣りとかキャンプとかに行きたいんですけど…
風め！雨めっっ(´･皿･`)ｷﾞﾘｨ!
まぁ、その日はカミさんも休みだったので、あっちこっちと買い物やらタックルベリーやらボストンベイクやら業務スーパーやらに寄り
手にした食材が、
こちらっ！！！
豚バラブロック！！！
写真は取ってないけど、ロースブロックもあるよっ！
今回は、これを
刺す。
日が短くなっているので、外で焼肉とはいきませんでしたが
焼く。
焼く。
で、いつも通り完成品写す前に食べてしまう…笑
豚バラ、豚ロース、鶏肉、餅ベーコン、アルミホイルには梅しそチーズのロース巻き
やっぱり、焼き鳥は手間が掛かっても手作りの方が圧倒的に美味い！
箱で売ってる焼き鳥…
以前は800円位だった気がするけど、今や1000円超えが当たり前のラインナップ
手間は掛かるけど、
段違い過ぎるので、オススメです！
これが今年最後の炭起こしだろうなぁ…
ご馳走様でした(*^^*)
前々からカミさんに雨男レッテル貼られてるのが、ほんと辛くて辛くて…(；A；)
でも、こんな天気じゃ、とてもとても…
やることない。
家でまったりしながら過ごせる趣味…
あ、RGのジオング買えたら、雨も雪も楽しみになるかな( *°∀°* )
とりあえず…
本日も
肉、煮ます。
焼いて、脂身落とすのもオススメらしいとネットで誰かが言ってる！！
バラ2本！
ロースの塊1個！
この浮いてる玉ねぎ
札幌黄って言う、歴史ある、なんつーんだろ…
ブランド玉ねぎ？まで言っていいのかな笑
頂き物なので、贅沢に出汁として( ᐛ )و
1時間半
んー…トロットロまでは行かないんだけど、しっとり、やわらか、の中に歯ごたえがありそうな切り心地(º﹃º)
綺麗に肉を切り分けるのが、なかなか難しい…
下に力を加えずに、包丁でキコキコ切り分ける…
これ、肉＆生姜＆札幌黄のゆで汁
これに塩コショウして、醤油足して飲むだけで、ほっんと美味いっ！！！
明日飲もう。
切り分けた後に30分煮込んで、すとぅーぶ鍋でじっくり常温に戻していって…
毎度だが、
完成写真は取らず食べ始める。笑
ほんと、最後が食べ残した写真とか…笑
我ながら、ブログ意識の低い…。
ロースはサクサクほどけて食べる感じ(*^^*)
バラは、何だかんだで
うまっ( *°∀°* )
さ、スキーの準備しよっと( ･ㅂ･)و ̑̑
朝起きて、分かってはいたんだけど
なーんか、雨ばっかり…
今日から三連休なのに…
釣りも
キャンプも
畑の整理も
何も出来んのじゃ！！
何年かぶりに自遊空間行こうか、なんかひとりランチしに行こうかとか、色々迷った結果
肉買ってきた( *°∀°* )
じっくり時間かかる料理を美味しく作ってみようのチャレンジ！！！
豚肉、煮込み＝バラ塊
って思うんだけど、カミさんの事を考えロースの塊も買ってみました！！
これをー！
生姜とぉーーー
煮込む！
1時間半強
味付ける！
奥に映るは、煮込んだ湯を移した鍋
この脂の少し浮いた液体に、塩コショウ、醤油を適量入れるだけで、いぃーーーーぃー味で、
うんまい( ᐛ )و
盛り付けるぅぅ…
なんだけど、美味しく見えないんだよなぁ…
でも
美味し( *°∀°* )
あと2日…
どうやって過ごそうかな…
