こんにちは。
まだ雨の降る横浜です。
今日は有給休暇を取っていました。
ですが…
休めてない
普段の家事をしてから、
衣替えをして、
その後、もともと、買ってあった玉ねぎが、
実家からも届き、
そして、copeの個人宅配でも注文していた
なので、傷む前に
上は炒め玉ねぎ。
みじん切りをして、レンチンしてからフライパンで炒めて、冷凍に。
レンチンしてからのほうが時短です。
下は玉ねぎのだしつゆ漬けと玉ねぎのピクルス。
じゃがいもも使い切っていないのに、また届いたので
煮っころがしに芋もちのみたらしあんがけ
明太子ポテトサラダに千切りじゃがいものさっぱり炒め
届いたなすで
なすのトマト煮、揚げなすとピーマンのだしつゆびたし。
なす入りとりつくね、ナスのマスタード和え
今日届いた野菜で
小松菜の辛子和え、揚げかぼちゃの南蛮漬け
白だし漬け玉子と鶏そぼろ。
鶏そぼろは冷凍庫へ。
コールスローサラダとレンチンキャベツ
コーンポテトサラダ
夜ごはんはスープカレーとサラダ予定。
さすがに疲れました。
少し休もう。