今年は

こんにちは。

雨の横浜です。

昨日、届いた梅。

既に熟していました。

昨年は梅が熟す前に傷んできて、

漬け込みを始めたので、

カリカリ梅のような梅干しに仕上がりました

なので、今年こそは美味しい梅干しを作るぞ！と意気込んでいました。

そして、届いた梅は美味しくなるに間違いない梅

今年は塩も奮発しました、

そして、今日、午後から梅仕事。

毎年の保存袋での漬け込み。

美味しく仕上がりますように。