さっぱり

こんばんは。

今夜の夜ごはん。

自家製梅干しと梅酢を使って

豚バラ肉の角煮

梅干しは今まで使っていましたが…

梅酢も隠し味で少し入れて、

圧力鍋でいつも通りに作ったところ

さっぱりした豚バラ肉の角煮になりました。

食べる時も、一緒に入れた梅干しと一緒に食べるとますますさっぱりです。

自家製梅干し。

我ながらあっぱれです。