最近、ヨーグルト食べた？
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こんにちは。
爽やかな晴れの横浜です。
今日はヨーグルトの日だそうで・・・
ヨーグルトに入る？？
自分で作っている豆乳グルグルヨーグルトはほぼ毎日食べています。
玄米と豆乳で種菌を作り、その種菌からヨーグルトを作ります。
これからは気温が高くなるから、過発酵しちゃって作るのが大変な時期になります。
そんな豆乳グルグルヨーグルトは、
今はそんなことはないのですが、
40代になってから、午後になると便秘ではないのにお腹が張ることがあって、
ヨーグルトを食べていたんです。
でも、ヨーグルトの酸っぱさに飽きてきた時に、豆乳で作るヨーグルトを知って作り始めました。
そのおかげか？？おなかは張ることはほとんどないし、便秘知らずです。
なので・・・続けるつもりです。
今日は、昨日食べきったのに、作り忘れたから、作っている最中。
右が種菌。
左が食べる用。3日分。
種菌の下、１/３ほど残し左の容器に入れて豆乳を入れて
固まるのを待つのです。
今の時期だと半日はかからないかなぁ。
明日からまた、しっかり食べます。